Hallo Tobi,
ich habe das mal versucht in einem Word 2007 nachzuvollziehen. Ich habe in einem leeren Dokument einen Text markiert und diesen als Formatvorlage "Frage" gespeichert. Danach habe ich das Dokument als Dokumentvorlage gespeichert und geschlossen. Dann ein neues Dokument aufgemacht und einen formatierten Text über "Auswahl als neue Schnellformatvorlage speichern" unter der Bezeichnung "Frage" gespeichert.
Das ging völlig problemlos. Es geht sogar, wenn ich die andere Datei offen habe. Dein Problem rührt also möglicherweise von eienr anderen Ursache her als Du annimmst. Leider kann ich Dir darüber hinaus nichthelfen, weil ich das Problem nicht weiter nachvollziehen konnte.
Grüße, Jens