Hola Elsa
Gracias por contactar a la Comunidad de Microsoft.
Lamento el incidente que estas presentando y estoy aquí para ayudarte.
Primero que nada busca la aplicación a través de:
Selecciona inicio > y escribe Publisher la búsqueda se va abrir automáticamente y ya en los resultados de la búsqueda, haz clic en la aplicación para iniciarla.
Sino la encuentras te sugiero que actualices Office :
Abre cualquier aplicación de Office, > selecciona Nuevo para crear un documento nuevo > Ve Archivo > selecciona Cuenta > Información del producto, elija Opciones de actualización.
Si no ve una nota que dice Las actualizaciones de este producto están disponibles para su descarga, elija Actualizar ahora para buscar manualmente e instalar actualizaciones de Office.
Si no ve una nota que dice Las actualizaciones de este producto están disponibles para su descarga, elija Actualizar ahora para buscar manualmente e instalar actualizaciones de Office.
Debería verse el acceso directo de Publisher después de esta actualización de Office.
Te sugiero que de no encontrarse la aplicacion realiza una reparacion online de las aplicaciones de Office siguiendo el siguiente articulo:
https://support.office.com/es-es/article/repara...
Fuentes:
https://support.office.com/es-es/article/%C2%BF...
https://support.office.com/es-es/article/faltan...
Espero que la información sea de ayuda, dejame saber si necesitas asistencia adicional.
Saludos