Haz clic derecho en la barra de tareas y asegúrate de que la opción "Bloquear la barra de tareas" esté desactivada.
Luego, mueve el ratón lentamente hacia la parte superior de la barra de tareas. Cuando el cursor cambie de posición, haz clic y arrastra hacia arriba para aumentar la altura de la barra. Debería aparecer la fecha.
Finalmente, bloquea la barra de tareas.