Processus dans Microsoft 365 pour configurer des applications Office, entrer des clés de produit et activer des licences.
Si on en croit **Mactracker** (et on n'a pas de raison de ne pas le croire), un MacBook Pro mi-2012 peut tourner sous Mojave. Rien ne devrait s'opposer à ce que tu fasses évoluer ton système d'exploitation, au moins jusqu'à High Sierra, ce qui te permettra sans problème de faire tourner Office dans sa version actuelle (Office 2019).
Si, pour une raison ou une autre, ce n'est pas envisageable pour toi, de faire évoluer macOS, tu peux essayer de négocier avec l'assistance Microsoft pour obtenir le remplacement de ta version 2019 par une version 2016 (mais ce serait dommage). Tu peux les contacter par exemple à partir de cette page.