![](data:image/svg+xml, %3Csvg xmlns='http://www.w3.org/2000/svg' height='64' class='font-weight-bold' style='font: 600 30.11764705882353px "SegoeUI", Arial' width='64'%3E%3Ccircle fill='hsl(128, 8%, 22%)' cx='32' cy='32' r='32' /%3E%3Ctext x='50%25' y='55%25' dominant-baseline='middle' text-anchor='middle' fill='%23FFF' %3EA%3C/text%3E%3C/svg%3E)
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A priori, ça n'a pas d'incidence, mais tu devrais être en version 16.44 actuellement (et Catalina en 15.15.7). Il est étonnant que l'utilitaire de suivi des mises à jour ne t'ai rien signalé, en quatre mois... Au besoin, tu peux télécharger l'installeur de la version actuelle depuis cette page.
Comment procèdes-tu exactement ? À quels "menu déroulant" et "raccourci clavier" fais-tu allusion ? Quelle est la police du passage concerné ?
En ce qui me concerne, aucune difficulté à basculer un passage en "Petites majuscules", que ce soit en passant par le menu "Mise en forme" > "Police..." ou par la combinaison Commande Majuscule K :
Est-ce que tu observes ce problème avec n'importe quel document, y compris une page vierge ? Et si tu fais un test dans une session avec un nouveau compte utilisateur macOS, créé pour l'occasion ou le compte "Invité", par exemple, pour voir si les choses se passent différemment dans un contexte "propre" ?