Famille de logiciels de traitement de texte Microsoft pour la création de documents web, d’e-mails et d’impressions.
Quand tu fais allusion à un "petit carré", je pense que tu fais allusion à ce qu'on observe dans les versions Windows (ils n'ont pas de barre des menus, les pauvres). Normal que tu n'en trouves pas dans une version pour Mac.
Si ce que tu cherches, c'est l'orientation du texte dans une zone de texte, tu trouveras ça dans l'onglet contextuel "Foramt de la forme" qui s'affiche automatiquement lorsque la zone de texte est sélectionnée :
Mais tu peux aussi obtenir ce réglage via le menu "Mise en forme" > "Effets de texte..." (lorsque la forme est sélectionnée) : tu obtiens ainsi l'affichage du volet "Format de la forme" sur la droite de la fenêtre, avec l'onglet "Options de texte"...