Famille de logiciels de traitement de texte Microsoft pour la création de documents web, d’e-mails et d’impressions.
Il faudrait en savoir plus sur l'historique du document. Mais d'après ta description, on peut penser à une corruption du document.
Essaye de l'ouvrir avec LibreOffice, dont les convertisseurs donnent habituellement d'assez bons résultats. Si même ça ne marche pas, les chances de récupération sont minces. Mais il faut tout essayer, Pages, TextEdit, les convertisseurs en ligne...
NB : si tu es sous Big Sur, je ne vois pas bien comment tu as pu désinstaller Office 2011, puisque les application 32 bits ne peuvent pas fonctionner sous cet OS. De toute façon, même sur une version plus ancienne (jusqu'à Mojave) la désinstallation n'aurait rien changé au fonctionnement d'Office 2019 (puisque tu as un abonnement Microsoft 365, tu dois être en version 16.43 actuellement, donc c'est bien Office 2019 et pas 2016).