Famille de logiciels de traitement de texte Microsoft pour la création de documents web, d’e-mails et d’impressions.
Ce que tu observes, de toute évidence, est tout à fait normal lorsque le "Suivi des modifications" a été activé (onglet "Révision" du ruban). Les parties barrées et en rouge sont des passages supprimés, par exemple.
Il te suffit de désactiver ce suivi des modifications (par exemple en acceptant toutes les modifications) pour ne conserver que ton texte, tout sera bien en noir.