Processus dans Microsoft 365 pour configurer des applications Office, entrer des clés de produit et activer des licences.
Plutôt que de télécharger la suite Office sur l'App Store, il vaut mieux les prendre directement chez Microsoft.
Concernant Office 2016, est-ce que tu as bien la version 16.16.27, la version "finale" d'octobre 2020 ? Il me semble qu'elle ne pose pas de problème particulier avec Big Sur, même si elle n'est plus "prise en charge" par Microsoft maintenant. Au besoin, tu peux en télécharger le "package d'installation" depuis cette page.
Pour ce qui est de la licence, il est possible qu'il te faille faire un "nettoyage des fichiers" en suivant les indications données sur cette page...