Famille de logiciels de traitement de texte Microsoft pour la création de documents web, d’e-mails et d’impressions.
Si j'ai bien compris, c'est le format du document que tu voudrais modifier. Si, par le bouton "Taille" de l'onglet "Mise en page" du ruban tu ne trouves pas la taille que tu souhaites, il te faut passer par le menu "Fichier" > "Mise en page..." et dérouler le menu "Taille du papier" : tu auras ainsi le choix complet proposé pour ton imprimante et, tout en bas, la possibilité de définir des formats personnalisés (il est en particulier pratique de définir un format A4 sans marge pour les documents PDF, par exemple).
Tu peux accéder à ce même dialogue en passant par le menu "Mise en forme" > "Format d'impression". Par contre, je ne sais pas à quelles "autres versions" tu fais allusion mais dans toutes les versions précédentes de Word sur Mac, c'est exactement de la même façon qu'on procédait... Jamais vu (sur Mac) de ligne "Autres tailles..." via l'onglet "Mise en page" du ruban.