Famille de feuilles de calcul Microsoft avec des outils pour l’analyse, le graphique et la communication des données.
Tes cellules sont formatées comme texte (ce que l'alignement à gauche indique). Du coup, l'incrémentation se fait sur le dernier caractère de la "chaine". Le fait de saisir des slashes à la place des tirets ne suffira pas à modifier ça, pas plus que de lui affecter le format date après avoir saisi des données vues comme du texte (le format texte est plutôt prégnant).
Il te faut mettre la cellule en format date (ou en format standard) avant de saisir une date. Ou sinon, si la cellule a déjà été mise au format date (mais que ça n'a pas d'effet sur le contenu qui reste en texte, comme dans ton exemple), il faut passer la cellule en mode édition (c'est à dire double-cliquer sur la cellule), puis valider avec la touche entrée (sans rien saisir).
Si tu veux que l'incrémentation se fasse en mois ou en années au lieu de jours, il te faut saisir deux cellules (ex 01/08/2018 et 01/09/2018), sélectionner les deux cellules puis recopier vers le bas.