Processus dans Microsoft 365 pour configurer des applications Office, entrer des clés de produit et activer des licences.
Ah, mais il n'est donc pas question de Microsoft 365 Personnel mais d'une licence Office 2019. En quel cas, on est dans un cas de figure différent, mais assez voisin : les licences Office 2019 ne permettent pas d'installer une version postérieure à la 16.78.3 (donc celle que tu as), voir les précisions sur cette page.
Il ne t'est donc pas possible d'installer de nouvelle mises à jour tant que tu restes avec une licence Office 2019, mais la version actuellement installée est opérationnelle et tout à fait utilisable.
NB : n'oublie pas de désactiver la mise à jour automatique dans l'utilitaire Microsoft AutoUpdate (la case en bas à gauche). On ne sait jamais, si une mise à jour se déclenchait, tu te retrouverais dans l'incapacité d'utiliser les applications...
NB 2 : les images s'insèrent tout simplement par glisser-déposer ou avec l'icône idoine dans la barre du haut de la fenêtre d'édition :