Processus dans Microsoft 365 pour configurer des applications Office, entrer des clés de produit et activer des licences.
C'est normal, cette fonctionnalité n'est pas présente dans les versions pour Mac. Je suppose que "les tutos" auxquels tu fais référence concernent les versions pour Windows (si tu regardes la section macOS de cette page décrivant la fonctionnalité, tu verras que les requêtes à partir du web ne sont pas mentionnées).
Il est toutefois possible de lancer une requête sur le web sur l'ancien mode (requêtes .iqy) en passant par le menu "Données" > "Obtenir des données (Power Query)" > "Requête sur le web..." Mais c'est sensiblement moins complet.