OK pour la version 16.78. Mais quelle est la licence pour Office ? S'agit-il de la licence qui était proposée aux enseignants via le TICE (et qui n'a pas été reconduite) ou d'une licence Éducation A1, A3 ou A5 ou encore d'une licence Office 2019 (avec laquelle la 16.78 est la dernière compatible) ? Quelle est la version que tu as installée sur ton nouveau Mac ? Quelle est la version de macOS (logiquement Sonoma, j'imagine) ?
Si, par exemple, c'est la 16.89 et que tu as une licence Office 2019, il est logique qu'il te soit demandé une autre licence. Mais alors il t'est aussi possible d'installer plutôt la 16.78 qui est toujours téléchargeable depuis ce lien (téléchargement direct). Avant de l'installer, il te faut commencer par désinstaller la version plus récente actuellement installée en suivant les indications données sur cette page. Ensuite tu peux installer la 16.78 et l'activer...