Processus dans Microsoft 365 pour configurer des applications Office, entrer des clés de produit et activer des licences.
Tout dépend de la licence Éducation dont il est question. S'il s'agit de la licence A1 (le plus probable d'après ta description), elle ne concerne que l'utilisation des versions en ligne des applications. Elle ne permet donc pas l'utilisation des applications de bureau sur ta machine, contrairement à ce que tu voudrais. Voir le descriptif des licences Éducation au bas de cette page.
Mais "certains établissements autorisent les enseignants et les étudiants à installer gratuitement la suite complète des applications Office sur jusqu’à 5 PC ou Mac", ce qui correspond aux licences A3 et A5 décrites sur la même page (c'est peut-être le cas du collègue auquel tu fais allusion). C'est auprès de ton établissement que tu devrais trouver des informations, en particulier le programme auquel ils ont souscrit, si c'est le cas ou demander qu'on t'attribue une autre licence. Peut-être ton collègue pourrait-il t'en dire plus...