Processus dans Microsoft 365 pour configurer les applications Office, échanger les clés de produit et activer les licences.
S'il s'agit de deux comptes utilisateurs macOS sur la même machine, il ne devrait pas y avoir de problème pour lancer Office dans deux sessions en utilisant le même identifiant de compte Microsoft pour l'activer. Par défaut, les icônes des applications ne sont pas installées dans le Dock, mais tu peux les lancer depuis le dossier /Applications (et demander à ce que les icônes restent par la suite dans le Dock).
Est-ce que tu aurais acquis ta licence via le Mac App Store (et donc avec ton identifiant Apple comme compte Microsoft) ? Est-ce que tu utilises deux comptes Apple différents pour tes deux comptes utilisateurs macOS ? Ça pourrait peut-être expliquer le cas que tu évoques. Mais, par expérience, je peux t'assurer qu'avec une licence Microsoft 365 il est tout à fait possible d'utiliser Office sur plusieurs comptes utilisateurs distincts (y compris le compte "Invité", pour dire).