Processus dans Microsoft 365 pour configurer des applications Office, entrer des clés de produit et activer des licences.
Si tu le souhaites, tu peux désinstaller Office 2016, mais ça n'a rien de vital, l'installation de la version actuelle (la 16.97.2) d'Office remplacera automatiquement l'ancienne version (16.16.27). Si, toutefois, tu veux désinstaller d'abord, il te faut le faire en suivant les indications données sur cette page (ou avec l'outil Office-Reset).
Si tu utilises Outlook et que tu désinstalles Office 2016, il te faut conserver le dossier Outlook 15 Profiles qui se trouve dans ~/Bibliothèque/Group Containers/UBF8T346G9.Office/Outlook pour le replacer au même endroit après installation de la version actuelle d'Office.
Si, par contre, tu ne désinstalle pas, il pourra être nécessaire de faire un "nettoyage" des informations de licence pour que ta licence Microsoft 365 soit bien reconnue. Pour cela, tu trouveras les indications sur cette page.