Famille de systèmes de gestion de bases de données relationnelles Microsoft conçus pour être faciles à utiliser.
Les versions pour Mac d’Outlook sont sensiblement moins complètes en fonctionnalités que les versions pour Windows. Dans ton cas tu ajoutes une couche en utilisant cette #%$\¥!€& de Nouvel Outlook qui n’est, à mon humble avis, qu’une sorte de bêta version qui ne dit pas son nom.
En revenant à la version classique (via le menu "Outlook" > "Outlook hérité "), tu retrouveras quelques unes des fonctionnalités manquantes, tout particulièrement la possibilité d’importer ton archive .pst.
Pour ton histoire de comptes créés et supprimés, je ne suis pas sûr d’avoir tout compris. Est-ce que tu peux décrire plus précisément le contexte, en particulier le type de compte (Exchange, IMAP, POP,…), l’hébergeur du compte, comment tu procèdes exactement, ce que tu observes (messages d’erreur éventuels,…) ?