Una famiglia di sistemi di gestione per database relazionali di Microsoft progettati per semplificare l'uso.
... è possibile che in runtime viene disattivato il menu contestuale ? ho come credo sbaglio qualcosa ?
Non hai sbagliato tu ma nel runtime tutti i menu contestuali di Access sono disattivati.
Dovresti creare un menù da te stesso o col dialogo in una versione fino a Access 2003 o nelle versioni nuove purtroppo solo con codice. Ci sono esempi nel rete come p.e.
http://stackoverflow.com/questions/8574642 o altri se cerchi con "Microsoft Access Runtime Shortcut Menus" ecc.