Una famiglia di prodotti software per l'elaborazione di testo Microsoft per la creazione di documenti Web, messaggi di posta elettronica e stampa.
Nel tuo esempio, in effetti non consente di modificare le dimensioni carattere.
Però ho fatto delle prove e il problema non sorge.
Come puoi vedere dalla figura sottostante, mentre le prime due tabelle sono quelle da te impostate, le seconde due sono il risultato della prova.
La terza tabella l'ho ricreata nuova e le ho applicato lo stile simile alla prima. Quindi l'ho copiata (quarta tabella), le ho cambiato lo stile e, come vedi, ha recepito i cambiamenti di stile.
Inoltre, sempre nella quarta tabella, ho nuovamente ricreato un nuovo stile e, come vedi, l'ha recepito:
Pertanto sono portato a pensare che nella prima tabella che hai riportato da un altro documento, vi siano dei parametri nascosti che non ti consentono di applicare interamente nuovi stili.
In conclusione io farei una prova: mi porterei nel documento d'origine, toglierei lo stile alla tabella d'origine copiandola successivamente nel nuovo documento.
A questo punto proverei di applicarle il nuovo stile.