基本的に気にしなくていいものになるようです。
削除してもトラブルは出ないかと思いますが、削除しなくても別に何も無いので、安全を取るなら放置しましょう。
本当は怪しくない(?)Windows 10の“不明なアカウント”の正体は…… https://atmarkit.itmedia.co.jp/ait/articles/1712/19/news009_3.html
不明なアカウント(S-1-5-21-xxxxxxxxx-xxxxxxx) を削除 https://pc-oshirase.blog.ss-blog.jp/2017-02-08