J-hana-mizuki さん、こんにちは。
こちら、ご返信が大変遅くなってしまい、すみません。。。
[挿入] タブの一部がグレーアウトする現象だったのですね。
こちらの現象ですが、その後、私の方でも情報を調べてみたのですが、以下の手順で直るのかなと思います。(すでに問題が直った後かもしれませんが。。。)
1. [ファイル] タブの [オプション] をクリックし、[Excel のオプション] を開く
2. [詳細設定] をクリックし、[次のブックで作業するときの表示設定] の項目まで下にスクロール
3. [オブジェクトの表示] の [すべて] にチェックをし、[OK] ボタンをクリック
もしよければお試しくださいね。
こちらの問題ではなかったという場合も、その旨、ご返信ください。
試した結果、お待ちしています。