Office アプリの設定、プロダクト キーの引き換え、ライセンス認証を行うことに関する Microsoft 365 のプロセス。
>2019をアンインストールすればいいのでしょうか
アンインストールせずにMicrosoft 365をインストールされたのでしょうか?
二つ Officeが存在する事で起きる不具合は多々あります。
一度両方ともアンインストールツールを使って再インストールして下さい。
試用期間でやめて Office2019に戻す場合には「ライセンスの切り替え」をした後でMicrosoft 365のみをアンインストールして下さい。
PC から Office をアンインストールするー Microsoft オプション 2 - アンインストール サポート ツールを使用して Office を完全にアンインストールする