Office アプリの設定、プロダクト キーの引き換え、ライセンス認証を行うことに関する Microsoft 365 のプロセス。
Office Premium のオンライン修復を行ったときのライセンス認証チェックで認証されなかったため、機能制限モードになって閲覧しか利用できなくなっている状態かと思います。
Office のライセンスは、初回のセットアップで使用したアカウントに紐づいていますので、下記にサインインして、Office Premium が表示されるか確認してください。
Microsoft アカウント | サービスとサブスクリプション
Microsoft アカウントが正しい場合は図のように Office 製品が表示されてきますが、違う場合は表示されません。
上記でOffice Premium が表示される場合は、Office アプリに同じアカウントでサインインしてみるか、上図のプロダクトキーの表示でキーを参照して、Office アプリの [ファイル]タブ > アカウントの [ライセンスの変更] で、「プロダクトキーを代わりに入力する】からキーを指定して認証されるか確認してみてください。