プレゼンテーションを作成し、マルチメディア オブジェクトやテキストによる特殊効果などのグラフィック効果を追加するためのツールを提供する Microsoft プレゼンテーション グラフィック製品のファミリ。
MZTN3さん、こんにちは。
手元の環境で試してみたところ、同じ結果となりました。
・[Ctrl] + [Shift] + [ : 1つ背面に移動
・[Ctrl] + [Shift] + ] : 1つ前面に移動
以下のショートカットは以下のような動きをしました。
・ [Ctrl] + [ : フォントサイズが小さくなる
・ [Ctrl] + ] : フォントサイズが大きくなる
以下の公式のサポートページでも以前のままの表記です。
・キーボード ショートカットを使用して PowerPoint プレゼンテーションを作成する (microsoft.com)
いつからこの様に変更になったか分からないのですが、回避策としては書いていただいている様にクイックアクセスツールバーで対応のが良さそうですね。
よろしければ是非 PowerPoint の [ファイル] > [フィードバック]からマイクロソフトの開発チームにフィードバックを送信いただければと思います。
※こちらのマイクロソフトコミュニティはユーザー同士の情報交換の場所である為、改善要望をマイクロソフトに認識して貰う為にはフィードバックを送信する必要があります。フィードバックが多い方がマイクロソフトの開発チームの注目度が集まり、改善への近道になります。