データの分析、グラフ作成、および通信のためのツールを備えた Microsoft 表計算ソフトウェアのファミリ
テンプレートでは対処できないので今回質問いたしました。例えば、INDIRECT関数などで文字列を拾ってくると、そのセルがテーマなどで設定したフォントにならず、MSゴシックやMS Pゴシックに自動的に設定されてしまいます。(おそらく関数自体は英数字なので、そのセルの文字列は英数字としてフォントが設定されてしまい、代替フォントとしてこちらが所望していないMSゴシックやMS Pゴシックを拾ってきている状態かと想像しています。)
また、レジストリエディターでフォント関係のところをいじってみるのも試しましたがうまくいかなかったため、今回質問に至りました。
どうも調べた限りではそこまで単純な手順では変更できなさそうなので、おっしゃる通り諦めるほうがよいのかもしれません。ご回答ありがとうございました。