Office アプリの設定、プロダクト キーの引き換え、ライセンス認証を行うことに関する Microsoft 365 のプロセス。
officeソフトを認証する前にoutlookのclassic版をインストールした
おそらくこれですね。
Officeの初期設定のトラブルは自力解決は基本無理なのでMSのサポート窓口へ問い合わせてください。
マイクロソフト サポートの利用方法 (ホームユーザー向け)
https://sway.cloud.microsoft/jGpeHioJ7jGSGzZH
※個人向けのMicrosoftアカウントでのサインインが必要です。