zure App Service は、スケーラブルでミッションクリティカルな Web アプリを作成してデプロイするのに使用されます。
Azure App Services での言語ランタイムのサポート ポリシーについては以下を参照してください。
言語ランタイム サポート ポリシー - Azure App Service | Microsoft Learn
ここには以下のように記載されています。
『App Service は、ランタイムのライフサイクルに関してコミュニティ サポートのタイムラインに従います。 ある言語のコミュニティ サポートがサポート終了になると、アプリケーションは変更されることなく引き続き実行されます。 ただし、App Service では、サポート終了日を過ぎたランタイム バージョンに関しては、セキュリティ更新プログラムや関連するカスタマー サポートを提供できません。 』
また
にも以下の記載があります。
『Once a version of .NET has reached it's end of life (EOL) it will no longer be available from Runtime Stack selection dropdown.
Existing applications configured to target a runtime version that has reached EOL should not be affected.』
ということで、ランタイム自体のサポートが終了しても、直ちに App Services の既存のアプリには影響はありません。もしサポートが廃止される場合は、事前に予告があるはずです。