IP jakie dostajemy od dostawczy może być dynamiczny (za każdym razem inny) lub statyczny (często za taką usługę płatne extra).
Nie można wysyłać z innego IP, ale można użyć VPNa aby przekierować IP na inne. Nie jest to kwestią Outlooka, ale aplikacji do połączeń z siecią.
Pozdrawiam