Procesy platformy Microsoft 365 do konfigurowania aplikacja pakietu Office, realizacji kluczy produktów i aktywowania licencji.
To proste :)
Wpisujesz w google: Click to run modyfy xml office instalation file
otrzymujesz coś takiego: https://docs.microsoft.com/en-us/deployoffice/office-deployment-tool-configuration-options
I jak byś chciał coś zmienić to zatrzymujesz się przy nagłówku: ID attribute (part of ExcludeApp element)
No i resztę robisz jak napisano.
Pozdrawiam.