Processos no Microsoft 365 para configurar aplicativos do Office, resgatar chaves de produto e ativar licenças.
Guilherme,
Complementando a resposta do Luiz, no Excel há várias funções para se realizar a regressão. Algumas delas são são INCLINAÇÃO, CORREL, PROJ.LIN, PROJ.LOG, RQUAD. Verifique na categoria de funções Estatísticas.
Como o Excel faz isso? Primeiro é necessário que você estude regressão linear e as variantes (Logarítmica, Potencial, Exponencial e Polinomial). Um texto introdutório pode ser visto em: http://en.wikipedia.org/wiki/Linear_Regression
Se você quiser saber como o Excel faz isso terá que ser aprofundar em Análise numérica (vide http://en.wikipedia.org/wiki/Numerical_Analysis)
Estudei esses assuntos no curso de Bacharelado em Matemática, acredito que outros cursos na área de exatas também os abordem e disponibilizem um bibliografia mais adequada.
Carlos César Tanaka
Cursos de Excel VBA