Uma família de softwares de planilhas da Microsoft com ferramentas para analisar, criar gráficos e comunicar dados.
Olá mc,
se a ideia é usar recursos prontos do Excel para importar/exportar TXTs, pode usar esta referência como ponto de partida: http://office.microsoft.com/pt-br/excel-help/importar-ou-exportar-arquivos-de-texto-HP010099725.aspx
Se o objetivo, porém, for usar programação para fazer uma manipulação detalhada dos TXTs, inclusive para geração/importação de arquivos complexos, basta que domine os antigos comandos BASIC (Open, Print, Line Input, Close), em conjunto com as funções de manipulação de strings (Left, Right, Mid, InStr, Replace, Format, etc.). Aqui tem uma pequena referência: http://www.applecore99.com/gen/gen029.asp