Uma família de produtos de software de processamento de texto da Microsoft para criar documentos da Web, de email e para impressão.
Olá,
Sugiro que siga os passos do link abaixo para criar o gráfico.
Sobre o melhor modelo, eu sempre utilizei gráfico em linha 2D, porém existem outros modelos que você pode escolher à vontade.
Espero ter ajudado.
Até mais!!!