Uma família de produtos de software de processamento de texto da Microsoft para criar documentos da Web, de email e para impressão.
Bom dia YuriSS,
Infelizmente isso não é possível com o Word, seria um processo totalmente trabalhoso que não resolveria por completo sua questão.
Para criar formulários seria mais interessante utilizar o Access, nele você pode criar um banco de dados com vários tipos de formulários e realizar a impressão dos mesmos com ou sem linhas, isso de forma milimétrica, assim como deseja.
Para dicas sobre o Access e criação de formulários acesse o link abaixo:
Espero ter ajudado, para mais informações poste novamente.