Uma família de produtos da Microsoft que permite aos usuários capturar, organizar e reutilizar anotações eletronicamente.
Olá GoncaloGomes_10, tudo bem?
Bem-vindo a Comunidade da Microsoft.
Essa dúvida é bem interessante, em relação a não conseguir abrir o Onenote.
Sugiro que siga os passos abaixo, para solucionar este comportamento.
Passo 1 - Métodos de abrir o aplicativo.
Clique com a tecla do Windows.
Digite Onenote.
Selecione o Onenote 2013 aplicativo da área de trabalho.
Aplicativo será aberto.
Caso não consiga abrir o aplicativo desta forma.
Passo 2 - Métodos de abrir o aplicativo.
Clique com a tecla do Windows + R.
Digite onenote.exe.
Será aberto o aplicativo.
Se mesmo assim não conseguir abrir o aplicativo.
Passo 3 - Efetue o reparo online do Office 2016, reinstalando os aplicativos novamente para que execute corretamente.
Clique com a tecla do Windows + R.
Digite appwiz.cpl e clique em Ok.
Clique no ícone do Office 2016.
Clique com o botão direito do mouse em cima do programa.
Após clique em Alterar, após Reparo Online.
Após o término do procedimento.
Se esta informação foi útil, por favor, marque como resposta, caso a sua dúvida não tenha sido solucionada, por favor, poste novamente.
Espero ter ajudado, até mais!