Olá LucasFerreira da Silva, tudo bem?
Bem-vindo à Comunidade da Microsoft.
Entendo que está com dificuldades para alterar o eixo horizontal de uma planilha no Excel 2016 para assim criar e personalizar um gráfico com o redimensionamento automático.
Queremos lhe ajudar!
Encontrei alguns tutoriais que poderão lhe ajudar, veja abaixo:
Redimensionar uma tabela adicionando colunas e linhas
Alterar a largura da coluna e a altura da linha
Para obter maiores esclarecimentos sobre o seu questionamento, peço a gentileza de acessar o link abaixo que vai direcioná-lo ao MSDN que é um fórum especialmente destinado para desenvolvedores
e profissionais em TI.
:: MSDN ::
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Até mais!