Uma família de softwares de planilhas da Microsoft com ferramentas para analisar, criar gráficos e comunicar dados.
Olá Eliana!
Sobre o ajuste de linhas e colunas, veja no link abaixo as opções disponíveis.
Note que há possibilidade de alterar somente a largura padrão das colunas.
A dica citada no artigo pode ser uma alternativa para você:
DICA : Para definir a largura de coluna padrão de todas as novas pastas de trabalho ou planilhas, você poderá criar um modelo de pasta de trabalho ou de planilha e utilizá-lo como base para as novas pastas de trabalho ou planilhas.