Uma família de softwares de planilhas da Microsoft com ferramentas para analisar, criar gráficos e comunicar dados.
Olá Rafael!
Vejo duas possibilidade.
1ª) Usar a função NÃO.DISP() quando o resultado for 0. Utilize a função SE para trazer essa função nos casos de zero, ex: =SE(fórmula..;fórmula..;NÃO.DISP())
2º) Criar a série de maneira dinâmica para que no gráfico a série só vá até onde há valor realizado.
Os conceitos para ambas técnicas você pode ver no link do meu blog:
https://excelmaniacos.com/2016/12/08/graficos-redimensionar-um-grafico-automaticamente/
Abraços!