Ok!
Vamos ativar o Power Query no teu Excel para realizar esse procedimento. Utiliza o link abaixo para te ajudar a ativar.
Instalando o Power Query no Excel
Depois de instalado realiza os passos abaixo. O exemplo está no Office 2010, mas funcionará normalmente no Office 2013.
- Selecione sua tabela e clique em From Table/Range na aba do Power Query. Na janela a seguir deixe a opção
Minha tabela tem cabeçalhos ativa e clique em OK. Ao realizar este procedimento, sua tabela irá ficar em
formato tabela. Então toda vez que adicionar novos dados abaixo dessa tabela, o intervalo de células será automaticamente ajustado.

Irá aparecer uma nova janela. Essa janela é o editor de consulta do Power Query. Aconselho dá uma estudada sobre ele, pois você consegue fazer maravilhas com ele.

- Agora, segurando a tecla SHIFT você seleciona a coluna PRODUTO 1 e PRODUTO 2. Com as colunas selecionadas vá até a aba
Transformar e na área Qualquer Coluna selecione a opção no qual está sendo mostrado na imagem abaixo (transformar colunas em linhas, se o seu Excel estiver em inglês o nome da função éUnpivot Columns)

Pronto! Sua consulta já está no formato desejado. Se quiser alterar o título das colunas, é só clicar duas vezes no título e inserir o nome desejado.

Depois é só ir na aba Página Inicial e selecionar Fechar e Carregarque será adicionado uma nova aba com a sua planilha.

Toda vez que você adicionar novos dados lá na sua tabela base, você deve atualizar os dados da nova tabela criada pelo Power Query dentro da aba DADOS>ATUALIZAR TUDO.

Abraços!