Uma família de softwares de planilhas da Microsoft com ferramentas para analisar, criar gráficos e comunicar dados.
Você pode fazer isso por PowerQuery, VBA ou manipulando o CSV.
Considere o CSV abaixo. Experimente criar um arquivo de texto em branco, colar o conteúdo nele e abrir no Excel:
sep=,
Cabeçalho1,Cabeçalho2,Cabeçalho3
="311874057906170001435200100040051741216566053",Felipe,"=""01"""
="411874057906170001435200100040051741216566054",João,"=""02"""
="511874057906170001435200100040051741216566055",Maria,"=""03"""
="611874057906170001435200100040051741216566056",José,"=""04"""
A primeira linha define o separador. O Excel entenderá, automaticamente, que o separador é ,
Ao colocar um número tipo ="123", o Excel irá preservará todos os algarismos...
exceto se o número começar com 0!
Então, se quiser preservar também os zeros à esquerda, o número deve ser no formado "=""01""" como mostrado acima.
Mais uma vez: recomendo fortemente que você use o PowerQuery para fazer a importação.