Uma família de produtos de gráficos de apresentação da Microsoft que oferece ferramentas para criar apresentações e adicionar efeitos gráficos, como objetos multimídia e efeitos especiais, com textos.
Olá MR1970_PT, tudo bem?
Seja bem-vindo à comunidade Microsoft.
Eu fiz testes e realmente isso acontece no Office for Mac 2016 sem nenhum motivo aparente.
Após você inserir o símbolo usando a opção INSERIR > SIMBOLOS, Clique uma vez sobre a bandeira e aperte o botão delete uma vez.
A bandeira irá sumir e o símbolo irá permanecer, é como se estivesse inserindo dois ícones sobrepostos, apagando um você consegue visualizar o outro.
Você pode dar um feedback para Microsoft sobre essa questão, acredito que será muito útil (disponível apenas em inglês).
Faça os testes e me avisa aqui.
Espero ter ajudado