Uma família de produtos de software de processamento de texto da Microsoft para criar documentos da Web, de email e para impressão.
Depois de muito sufoco consegui resolver.
Testei várias formas de desfazer a atualização sem sucesso, e pesquisando aqui na comunidade descobri outros tópicos em que as pessoas buscavam solução para o mesmo problema, entre eles, um que me direcionou para este link: https://support.microsoft.com/pt-br/office/reparar-um-aplicativo-do-office-7821d4b6-7c1d-4205-aa0e-a6b40c5bb88b?ui=pt-br&rs=pt-br&ad=br onde consegui baixar e abrir aquela ferramenta de desinstalação do Office (que não tinha aberto no outro link). Depois que ele executou a desinstalação e reinstalação, os apps voltaram a funcionar.
Achei melhor testar ontem o dia todo, para ver se o problema não reapareceria. Aparentemente, resolveu.
Decidi deixar o link, caso possa ser útil para outra pessoa. ;)