Um grupo de produtos e tecnologias da Microsoft usados para compartilhar e gerenciar conteúdos, conhecimentos e aplicativos.
Boa tarde,
Muito obrigado pela ajuda e pela resposta, embora eu tenha descoberto um modo de contornar isso, ter o retorno de alguém sempre nos ajuda.
Minha solução foi a seguinte:
1 - Fiz como você mesmo disse e tirei a visualização dos usuários aos itens criados por outros.
2 - No modo de exibição de "Todos os Itens" nas configurações, coloquei um filtro automático em que retorna nada, peguei uma coluna qualquer e coloquei um filtro impossível para aquela coluna, resultado em nenhum resultado.
3 - Eu criei um novo nível de permissão no Sharepoint, nesse nível eu modifiquei as permissões e retirei algumas opções, principalmente a de criar o modo de exibição, ou mudar.
No fim, os usuários Administradores, conseguirem remover o filtro e ter visão de toda a lista, os usuários com a permissão que criei, não conseguiram remover o filtro e nem mudar o modo de exibição.
Espero que isso possa ajudar outras pessoas também