Usando o novo Outlook no Windows para gerenciar e-mails pessoais, calendário e contatos
Sinto muito pelo problema que está tendo, a única maneira de recuperar uma conta hackeada é seguindo os passos fornecidos pelo suporte Microsoft;
https://support.microsoft.com/account-billing/how-to-recover-a-hacked-or-compromised-microsoft-account-24ca907d-bcdf-a44b-4656-47f0cd89c245
Referente a imagem que enviou, ao abrir o Minecraft Launcher já aparece logado nesta conta ?
Se sim, clique no menu iniciar e abra Configurações > Contas
Vá para Emails e contas > verifique se está conta está adicionada em seu computador, se estiver remova ela e depois abra novamente o launcher para adicionar sua conta.