Olá
Bem vindo à Comunidade Microsoft 365 e Office
Tudo bem, Rafael? Se fez a compra e ativação com o Gmail pode utilizá-lo sem problemas, não é obrigatório um email Outlook. Certifique-se apenas de que o email esteja configurdo no Microsoft 365, abre o Word -> Arquivo -> conta e verifica se o email esta devidamente configurado.