Usando o novo Outlook no Windows para gerenciar e-mails pessoais, calendário e contatos
Olá, sinto muito pelo problema que você está tendo.
Há quanto tempo você usou a opção "Sair de todos os dispositivos" ?
Esse processo demora 24 horas para ser concluído e parar com os rascunhos criados automaticamente.
Também verifique nas configurações do Outlook se além de regra, possui encaminhamento e IMAP configurado que você não reconheça.