Перезагрузка с зажатым Shift на один раз очищает оперативную память. Простое Выкл/вкл это может делать не корректно. При включенном быстром запуске.
Иногда бывает легче перейти в новый профиль, чем исправлять поврежденный.
Систему сносить я пока не предлагаю.
Очистите Журнал проводника. Проводник, Параметры, вкладка "Общие".
Если не поможет. В реестре в строках.
HKEY_LOCAL_MACHINE\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Policies\Explorer
HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Policies\Explorer
Нужно записям: NoRecentDocsMenu и NoRecentDocsHistory Установить значение 0. Если записей нет, надо создать.
Предварительно сделайте копию реестра.