Здравствуйте.
Смею предположить, что всеми настройками управляет "фирменное" ПО от изготовителя устройства. Посмотрите оф. видео туториал*: https://support.m-audio.com/en/support/solution... (см. "Check Sample Rate (Windows)"). Почему настройки не сохраняются при этом Вам лучше уточнить напрямую в техподдержке M-Audio*: https://support.m-audio.com/en/support/tickets/new