Увы, в реестре 11-ки то же самое, что и в 10-ке. Из "глобальных" настроек есть только включение/отключение анимации, но это не влияет на неудобства... А вот включение/отключение самих подсказок нашел лишь в настройках нескольких сторонних приложений (их разработчики добавили такую "возможность"). А вот для Windows подобных ключей в реестре (наподобие ShowToolTip или EnabledToolTip) увы не найдено...:(
Остается только оправлять отзывы разработчикам Microsoft и надеяться на лучшее.