Добрый день, Michael_Glushko.
Возможно, причина заключается не столько в самом Спам фильтре, сколько в установленных правилах входящей почты и фильтрах нежелательной почты. Уточните, пожалуйста, в СПАМ папку попадают все письма или только от одного или нескольких определенных
отправителей?
Если речь идет об определенных адресах электронной почты, которые попадают в папку СПАМ, пожалуйста, сделайте следующее:
Примечание! Чтобы переключиться с бета версии на классическую, посмотрите скриншот внизу (передвиньте ползунок влево), далее следуйте инструкциям ниже.

Первоначально оптимизируйте, пожалуйста, используемый браузер (обновить, сбросить параметры, удалить
cookie).
Если Вы пользуетесь Internet Explorer, удалите файлы
cookie следуя шагам, предложенным на этой странице: Удаление
файлов cookie и управление ими, а также сбросьте настройки браузера:
Сброс параметров
Internet Explorer
В Microsoft Edge используйте
NewInPrivate Windows (в правом верхнем углу нажмите на три точки и выберете указанное).
Далее выполните, пожалуйста, следующее:
Если у Вас есть подключённых учетные записи и письма приходят оттуда, проверьте, попадают ли данные письма в Спам или Нежелательную почту в оригинальном приложении (это касается и настроенных правил сортировки и заблокированных
пользователей)
В веб браузере сервиса Outlook:
- Проверьте список заблокированных отправителей, если
адресат там находиться, просто удалите его из списка.
- Проверьте список настроенных правил
- Добавьте необходимые Вам контакты в надежные отправители
- Не забывайте отмечать письма "Не спам" изнутри папки "Нежелательная почта", и больше они туда не должны попадать
- Проверьте, пожалуйста, **уровень фильтра нежелательной почты.**Если Вы
хотите ослабить уровень защиты, можно просто выбрать "Стандартный уровень". Исключительный уровень отличается повышенной строгостью. В папку "Входящие" приходят только сообщения, присланные
пользователями из списков надежных отправителей и надежных рассылок. Также пропускаются оповещения, на которые вы подписались, и объявления службы. Остальные сообщения перемещаются в папку "Нежелательная почта".

Возвращаясь к Вашему запросу, как таковой опции отключения СПАМ фильтра не имеется, и это соответствует проекту в целях сохранения безопасности данных, находящихся в учетной записи.
В любом случае Вы можете оставить свой отзыв по изменению встроенных настроек СПАМ фильтра и идеи отключения СПАМ фильтра полностью. Чтобы оставить свой отзыв относительно данной ситуации: на странице
outlook.com в верхнем правом углу нажмите на знак вопроса и выберете опцию в списке "Отзыв".
Очень рекомендую ознакомиться с этой статьей, здесь Вы найдете более подробную информацию в ситуации, когда не получаете письма в папку "Входящие", включая инструкции по корректной настройке СПАМ фильтра.**А в этой статье**Вы найдете всю необходимую информацию относительно настроек "Нежелательной почты".
В бета версии, Вы можете тоже проверить заблокированных отправителей или поместить их в список надежных отправителей. Нажмите на значок "Шестерни" в правом верхнем углу (в низу в списке выберите опцию "Просмотр всех параметров".


Если у Вас возникнут дополнительные вопросы, пожалуйста, обращайтесь.